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15 abril 2013

Pura fibra

Hace un par de semanas estuve en la presentación de los cereales All-Bran de Kellogg’s y dieron unos datos sobre el consumo de fibra en España súper alarmantes: En nuestro país tan sólo consumimos 18 gr. de fibra al día de los 25-30 gr. que recomiendan los expertos. De hecho si pincháis en este link, encontraréis un fibrómentro que ha creado All-Bran para calcular nuestro consumo de fibra personal.
Fibrometro
A mi me ha dado que tomo 25 gr. al día, justo en el mínimo de la recomendación médica. Como bien sabéis la fibra es un componente esencial en dietas equilibradas y el gran aliado para el 30% de las mujeres que sufre estreñimiento.
Para que sepáis que alimentos contienen más porcentaje fibra, os dejo estos datos de la Fundación Española del Aparato Digestivo:

  • Cereales: 28%
  • Frutas:27%
  • verduras y hortalizas:26%
  • legumbres:6%

Así que como veréis los cereales son una muy buena fuente para cumplir con la fibra nada más levantarnos. Para hacernos esta sana obligación más llevadera, Samantha Vallejo Nájera, chef de Samantha de España y protagonista del programa El Toque de Samantha de Canal Cocina, ha creado recetas con cereales All-Bran que además de estar buenísimas son muy fáciles y bastante light, Os dejo mis dos preferidas:

Crumble

TiramisuEsta receta la he modificado un poco para hacerla más light sustituyendo el Mascarpone por un queso batido 0% de materia grasa (el de Mercadona es espectacular), y el azúcar glass por sirope de agave (un edulcorante vegetal mucho más sano que el azúcar refinado).

Paola


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6 Comentarios

  • 1. parafashionyo  |  15 abril 2013 - 09:47

    Ahora mismo me paso a ver esas recetillas 🙂

    http://www.parafashionyo.com

  • 2. Marta S  |  15 abril 2013 - 10:19

    que fatal que se haga publicidad de alimento ultra refinados y procesados, sólo porque se envuelvan con publicidad sugerente…este tipo de alimentos acidifican el organismo, llevan cantidades indecentes de azucares refinados, hidratos de carbono en exceso…una lista interminable de ingredientes improunicables!
    Si de verdad fuera por el bien de las mujeres, deberíais recomendar productos tan maravillosos y naturales como el salvado de trigo puro, las semillas de lino, las semillas de chia….que contienen muchas otras propiedades beneficiosas y que tomadas con un yogurt probiótico son super-alimentos!! y no producen picos de glucemia en sangre ni nos llena de calalorías vacías y azucar!!! STOP!!!

  • 3. Verónica - Joyería Online  |  15 abril 2013 - 11:09

    Pues me vienen fenomenal. Ahora mismo me paso 😉

  • 4. Elenacalfer  |  15 abril 2013 - 11:15

    me lo apunto!!!!besos

    http://www.elenacalfer.com

    http://coco-sitasbyelenacalfer.blogspot.com.es/2013/04/de-compras-sevillanas.html

  • 5. cris  |  19 abril 2013 - 10:12

    Estos productos son lo peor… azucares y trangenicos por kilos!

  • 6. cris  |  19 abril 2013 - 10:13

    Estos productos son lo peor… azucares y transgenicos por kilos!

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